Sacerdote de las Misiones Extranjeras de París, de los primeros misioneros entrados en Corea, decapitado en 1839.
Nacido en Marcoux, en la Alta Provenza, Jacobo Chastan partió hacia Asia a los veintitrés años y pasó seis en el Colegio general de Penang, luego tres en China y en Manchuria, antes de poder franquear la frontera coreana, cerrada a los extranjeros bajo pena de muerte. Entró clandestinamente en Corea a finales de 1836 y llegó a Seúl el 15 de enero de 1837; allí ejerció durante dos años un ministerio nocturno e itinerante entre una comunidad que casi nunca había visto a un sacerdote. Detenido con monseñor Imbert y Pedro Maubant durante la persecución de 1839, se entregó para librar a los fieles y fue decapitado en Saenamteo, cerca de Seúl. Es uno de los ciento tres mártires de Corea canonizados por Juan Pablo II en 1984.