Hija de la Caridad lorenesa, farmacéutica del hospital de Angers, fusilada por negarse al juramento Libertad-Igualdad.
Nacida en Gondrexange, en Lorena, Odila Baumgarten entró en las Hijas de la Caridad en 1775 y quedó encargada de la farmacia del hospital Saint-Jean de Angers. En 1793 y 1794, el Terror golpeó Anjou más duramente que casi en ninguna otra parte. Detenida el 19 de enero de 1794 por haber rechazado el juramento Libertad-Igualdad y haber apartado a las demás hermanas de prestarlo, fue fusilada el 1 de febrero en el Campo de los Mártires de Avrillé, encadenada a sor Marie-Anne Vaillot. Juan Pablo II la beatificó el 19 de febrero de 1984 con noventa y ocho compañeros, es decir noventa y nueve mártires de Angers.