Großer Soldatenmärtyrer, Myroblyt, Schutzherr Thessalonikis und einer der beliebtesten Heiligen des Ostens.
Die Überlieferung macht Demetrios zu einem Offizier aus Sirmium oder Thessaloniki, unter Galerius des Glaubens wegen eingekerkert und in den Thermen, in denen man ihn festhielt, mit Lanzen durchbohrt. Sein Heiligtum in Thessaloniki, über diesen Thermen errichtet, wurde zum religiösen Herzen der Stadt, die ihm zuschrieb, die awarischen und slawischen Belagerungen des 7. Jahrhunderts abgewehrt zu haben, indem er auf den Mauern erschien. Man nennt ihn Myroblyt, weil sein Grab, wie es hieß, ein duftendes Öl absonderte, das die Pilger mitnahmen. Mit dem heiligen Georg bildet er das Paar der Reiterheiligen der byzantinischen Ikonographie.