Pascual Bailón

Hijo de labradores aragoneses, guardó rebaños de los siete a los veinticuatro años y aprendió a leer solo, con un libro en la mano tras sus bestias. Entrado entre los franciscanos descalzos como hermano lego en 1564, fue toda su vida portero, cocinero o limosnero, rechazando el sacerdocio. Enviado una vez con un encargo al ministro general en Francia, atravesó un país en plena guerra de religión y fue apedreado en el camino por hugonotes sin perder la vida. Lo que lo hizo conocido es su devoción a la eucaristía: pasaba las noches ante el sagrario, y se cuenta que quedó varias veces en oración hasta la mañana arrodillado en la nieve del patio. León XIII lo proclamó en 1897 patrono de los congresos eucarísticos. Murió en Vila-real en 1592, un domingo de Pentecostés, durante la misa.