Obispo de París en el siglo VI, cuya abadía dio nombre al barrio.
Nacido cerca de Autun hacia 496, fue ordenado sacerdote y nombrado abad de Saint-Symphorien de Autun, donde su generosidad con los pobres le valió, según se dice, disputas con sus propios monjes. Childeberto I lo hizo obispo de París hacia 555. Empleó su crédito ante los reyes merovingios para rescatar cautivos, intentar detener las guerras entre los hijos de Clotario y hacer prohibir las fiestas paganas que aún subsistían en la ciudad. Childeberto fundó una basílica extramuros, que Germán consagró y donde fue sepultado a su muerte en 576: la abadía sería Saint-Germain-des-Prés, y su nombre designa hoy el barrio mucho más a menudo que al obispo.
Obispo merovingio con báculo y libro; a veces rompiendo las cadenas de un cautivo a sus pies.