Diácono de principios del siglo IV, sufrió un martirio particularmente cruel en Valencia durante la persecución de Diocleciano, convirtiéndose en uno de los mártires más venerados de España.
San Vicente, diácono de Zaragoza y discípulo del obispo Valero, fue arrestado con su maestro durante la gran persecución de Diocleciano, bajo el reinado del emperador Maximiano, y llevado ante el prefecto Daciano en Valencia. Habiendo tomado la palabra en lugar de su obispo, San Vicente confesó valientemente su fe y sufrió torturas atroces: fue estirado en el potro, lacerado con garfios de hierro, quemado con hierros al rojo vivo y arrojado sobre un lecho de tiestos de cerámica. A pesar de sus sufrimientos extremos, se negó a renunciar a su fe, muriendo como mártir en 304. Su cuerpo fue arrojado al mar, pero la tradición relata que fue devuelto a la orilla y recuperado por los cristianos.