Primer obispo de Tolosa, muerto por un toro al que lo habían atado.
Enviado a la Galia hacia 250, se estableció en Tolosa y llegó a ser su primer obispo. Su pasión, escrita en el siglo V, cuenta que el camino que tomaba hacia su iglesia pasaba ante el Capitolio, donde se sacrificaba: los sacerdotes paganos, atribuyendo a su presencia el silencio de sus oráculos, lo prendieron un día de sacrificio y le ordenaron honrar a sus dioses. Ante su negativa lo ataron por los pies a un toro que lanzaron escaleras abajo. Dos mujeres recogieron el cuerpo. La calle que baja del Capitolio lleva todavía el nombre de rue du Taur, y la iglesia levantada sobre su tumba, Saint-Sernin, es una de las mayores iglesias románicas conservadas de Europa.
Obispo con un toro al lado o que lo arrastra; a veces en pie sobre el animal, con la palma en la mano.