Diácono de Roma que fue martirizado siendo asado en una parrilla, diciendo famosamente a sus verdugos que lo voltearan porque estaba 'cocido de este lado'.
San Lorenzo fue uno de los siete diáconos de Roma, responsable de la administración de los bienes de la Iglesia y de la distribución de limosnas a los pobres, bajo el pontificado del papa Sixto II. Durante la persecución del emperador Valeriano en 258, el papa Sixto II fue arrestado y martirizado. Antes de su ejecución, se dice que profetizó el martirio de Lorenzo, tres días después. Tras la muerte del papa, el prefecto romano ordenó a Lorenzo que le entregara los 'tesoros' de la Iglesia. Lorenzo pidió tres días para reunir estos tesoros. Al final de este plazo, presentó a una multitud de pobres, enfermos, ciegos y huérfanos, declarando: '¡Estos son los verdaderos tesoros de la Iglesia!' Furioso, el prefecto lo hizo torturar y condenar al suplicio de la parrilla. La tradición relata que mostró un coraje y una alegría extraordinarios durante su suplicio, pronunciando la famosa frase que se ha convertido en un símbolo de su determinación. Murió el 10 de agosto de 258. Su culto es uno de los más antiguos y extendidos de la Iglesia romana.
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