Martyre chrétienne du début du IVe siècle, qui refusa de renier sa foi sous Dioclétien et fut brûlée vive en Cappadoce.
Sainte Juliette (ou Julitte) est une martyre du début du IVe siècle, morte en 303 sous la persécution de Dioclétien. Elle est principalement connue par un sermon de son contemporain, saint Basile de Césarée, qui atteste de son martyre en Cappadoce. D'origine diversement rapportée (Tarse en Cilicie ou Iconium), elle était une riche veuve dont les biens furent spoliés par un homme d'affaires. Au cours d'une plaidoirie qui lui était favorable, son statut de chrétienne fut révélé, la rendant inéligible à ester en justice. Sommée par le président du tribunal d'offrir de l'encens aux idoles, elle refusa catégoriquement, ce qui lui valut une condamnation immédiate et fut brûlée vive à Césarée de Cappadoce. Elle est parfois associée à son jeune fils, Cyr (ou Quirice), également vénéré comme martyr, bien que les récits de leurs martyres puissent différer quant au lieu et aux circonstances précises.