Giorgio di Lydda

San Giorgio è uno dei santi martiri più venerati del cristianesimo, sebbene la sua biografia sia in gran parte leggendaria e poco supportata da prove storiche dirette. Si dice che fosse un ufficiale romano di origine greca della Cappadocia, nato intorno al 275-280 d.C., e martirizzato sotto l'imperatore Diocleziano, probabilmente a Lydda (l'odierna Lod in Israele) nel 303 d.C. La sua leggenda più famosa lo ritrae mentre sconfigge un drago per salvare una principessa, un racconto simbolico della vittoria del bene sul male e del cristianesimo sul paganesimo. Il suo culto si diffuse molto presto, ed è particolarmente venerato in Oriente come 'Grande Martire' e nella Chiesa occidentale come santo patrono di molti paesi, ordini e professioni.